Trang chủ » Các nguyên liệu cần để nấu món súp bắp cua

Các nguyên liệu cần để nấu món súp bắp cua

(Ngày đăng: 30-10-2015 02:18:50)
icon facebook   icon google plus  
Món súp bắp của là một món ăn ngon thường thấy khi mà ăn tiệc đám cưới. Món ăn này rất ngon và hấp dẫn cà người lớn và trẻ nhỏ. Điểm đặc biệt của mon súp bắp cua là ngon, bổ và nhẹ bao tử nên được dùng là món khai vị.

Các nấu món úp bắp cua khá dễ làm nhưng ngon hay không phụ thuộc vào nguyên liệu và cách trình bày của người nấu. Món ăn trông càng đẹp mắt càng kích thích hương vị cho ngươi ăn.

Súp bắp cua

Vật liệu:

500g xương heo - 50g tôm khô - 50g khô mực con nhỏ -1 củ hành tây - 50g thịt cua, 3 hột gà - 200g thịt gà - 100g bột năng - 100g bắp non bào mỏng - tiêu, muối, đường, bột ngọt - ngò, giấm tiều.

•              Cách làm:

Xương heo + tôm khô + mực khô cho vào 2 lit nước nấu cho ra chất ngọt, nêm gia vị, lược lại cho trong để làm nước lèo. Quậy bột năng vào 1 chén nước lã.

Thịt cua hấp nóng cho ra thố, hột gà đập ra tô đánh tan. Thịt gà luộc chín xé sợi.

Cho nồi nước lèo lên bếp, nước sôi để bắp non vào nấu chín (bắp trong), rưới bột năng vào quậy đều cho nước sánh lại, Cho thịt gà vào, chờ nước sôi trở lại cho hột gà vào từ từ, quậy nhẹ tay để có sợi.

•              Trình bày:

Cua để sắn trong thố, múc súp đổ vào rắc tiêu lên mật, trên để thêm ngò cho đẹp. Dùng nóng với giấm tiều.