Trang chủ » Cơm rang của xứ bò tót

Cơm rang của xứ bò tót

(Ngày đăng: 02-01-2014 09:54:29)
icon facebook   icon google plus  
Với câu chuyện kể về cơm paella, hãy cùng khám phá xem món ăn này có gì khác biệt với những món cơm của châu Á không nhé!

Những tưởng cơm là đặc sản của riêng vùng đất Châu Á, nhưng kì thực ở Tây Ban Nha gạo là một nguyên liệu quen thuộc gắn liền với món ăn truyền thống trứ danh – Paella.
Truyền thống lâu đời
Không người dân Tây Ban Nha nào thắc mắc paella xuất hiện từ đâu khi nào, bởi đơn giản món cơm trộn này đã gắn bó mật thiết với đời sống của cư dân xứ bò tót. Không chỉ ở Tây Ban Nha, mà ở những đất nước cùng chia sẻ hệ ngôn ngữ tương tự, paella cũng trở thành món ăn quen thuộc hàng ngày. Dù vậy, người ta vẫn tin rằng loại paella lâu đời và “nguyên bản” nhất có xuất xứ từ  khu hồ Albufera, thuộc vùng Valencian vào khoảng thế kỉ thứ 15. Valencian paella cũng là tên gọi của công thức truyền thống cho món paella, khá khác biệt với các biến thể sau này.