Trang chủ » Xôi cẩm

Xôi cẩm

(Ngày đăng: 16-12-2013 16:22:49)
icon facebook   icon google plus  
Xôi cẩm nguyên liệu: 2 lon sữa bò nếp, 1 chén nước cốt dừa, lá cẩm

Nguyên Liệu:

-2 lon sữa bò nếp

-1 chén nước cốt dừa

-lá cẩm

-nước lã

-1 muỗng cafe muối

-1/2 chén đường (tuỳ thích)

Cách Làm:

Lá cẩm và nước nấu chung cho lá ra màu (lá nhiều nước ít), nấu xong nước màu tím đậm (đen) là được lọc lại lấy nước. Nếp vo sạch cho muối và nước dừa vào, cho nước lá cẩm vào, nước ngập nếp khoảng 2 đốt tay là được. Ngâm vài tiếng cho nếp nở rồi với nếp ra cho ráo, hấp chín. Hấp xong cho đường vào trộn đều cho đường tan, hấp lại thêm 5 phút nữa là xong.